El principio del envasado al vacío para bolsas de sellado de tres lados

Lo importante en la bolsa de envasado al vacío es extraer el aire y producir un efecto de bajo oxígeno para evitar que los alimentos se echen a perder. El principio de usar un paquete de este tipo para un cierre de tres lados es simple y se entiende bien.

Dado que el moho de los alimentos es causado principalmente por la actividad de los microorganismos, y la supervivencia de la mayoría de los microorganismos requiere oxígeno, el envasado al vacío elimina el oxígeno de la bolsa de envasado, de modo que los microorganismos pierden lo necesario para sobrevivir. Además, el experimento demuestra que cuando la concentración de oxígeno en el paquete es de 1%, la velocidad de crecimiento y reproducción de los microorganismos cae bruscamente, la concentración de oxígeno es de 0,5% y la mayoría de los microorganismos se inhibirán y dejarán de reproducirse.

Otra razón para el envasado al vacío de la bolsa de sellado de tres lados es evitar la oxidación de los alimentos, ya que los alimentos aceitosos contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, lo que deteriora los alimentos. Además, la oxidación también provoca pérdida de vitamina A y vitamina C, lo que oscurece el color. Por lo tanto, la desoxidación puede prevenir eficazmente el deterioro de los alimentos, de modo que los alimentos puedan mantener la belleza del color y el sabor desde la fábrica hasta el uso.